最近,烏海地域では38度の高温が続いています,内モンゴル清華石炭化学有限公司の社員食堂も一年で最も厳しい季節を迎えた,レストランのサービススタッフは大きな試練に直面している。
暑い夏に,キッチンはいつも気が遠くなる。熱い火とともに,50~60℃以上の温度の手術室で、奥の厨房でシェフたちが大きなスプーンを振っている,みんなのためにおいしい料理を丁寧に作る。処理中,高温と油煙が顔に向かって吹き付ける,真っ赤な炎が目の前で飛び跳ねている,しかしシェフたちは恐れていません,煙で肌が赤くなっていますが,作業服はすでにびしょ濡れ,彼らの額からは大粒の汗が流れ落ちました、もみあげ、頬から漏れ続ける,それでも彼らはそれぞれの料理を順番に処理します,しばらく曲がり続けてください、揚げ物、揚げた、爆発、料理人。あたかも彼らは、「焙煎」されることを恐れない本当のスキルをすでに実践しているかのように,従業員に美味しい料理を作るためだけの巧みな動作の連続。そのような「情熱的な」愛の背後には、この職業への畏怖の念もあります。
レストランの最も熱い部分,厨房オペレーションルームに加えて、パスタ加工室でもあります。高温の天候,機械調理を追加、饅頭の発する熱で室内温度は60℃以上に上昇,米を蒸す部屋全体が「蒸し器」のよう,それを仕事と呼ばないでください,しばらく中に座っていても,すぐに服が汗でびっしょりになります。でも厨房のパティシエは暑さを恐れません,秩序ある方法で一歩ずつ進めます。押し寄せる熱波と蒸気の霧で息が詰まることがよくあります,しかし、彼らは常に仕事を続けてきました。
食器洗い室のスタッフは、毎日「ワンウォッシュ」方式に従って数千枚の食器を洗わなければなりません。、2 番目のブラシ、パンチが 3 発、4 つの消毒、「5 つのクエルドアカジノ 出金条件ニング」プロセスを使用したクエルドアカジノ 出金条件ニング。このために,彼らは 1 日 9 時間休むことなく忙しい,湿気が多く暑い環境,彼らの白い作業服は汗でびしょ濡れでした,黒い防水靴は蒸し器のようなもの,しかし誰もひるみませんでした,食事客の手に渡されたきれいな食器は彼らの勤勉の証です。
夏の食品のエルドアカジノ 出金条件を確保するために,ケータリング部門のディレクター、ヘイラヘンが原材料の受け入れを保証します、食品加工、個人の衛生状態、内部環境衛生、食器などの洗浄と消毒が作業の開始点となります,すべてのレベルのマネージャーがすべてのレベルで物事を確認できるようにする,プロセス全体を通じて食品のエルドアカジノ 出金条件性を確保する。レストランでは、レストラン内の在庫資材の流れも強化されます,先入れ先出し、後入れ、後出し、原材料の鮮度を維持する,従業員の食品のエルドアカジノ 出金条件を確保するため。また,Helaheng では、従業員のニーズや季節の変化に基づいて料理の改良も続けています,緑豆のスープも提供します、ドリンク、冷麺など,従業員が快適に食事をできるようにする、エルドアカジノ 出金条件。
暑くて灼熱の日々,レストランのサービスでは、いつものように早起きして夜遅くまで働く必要があります、黙々と献身的な仕事,24時間体制で取り組む必要もあります、永続的なキャリア。ケータリング部門のスタッフは、高温と重労働にも関わらず、自分の仕事をしっかりと遂行しようとしている,改善への取り組みを強化する,従業員の食事環境を改善する,通常のポジションで並外れた忍耐力を示す,通常のポジションを高品質のサービス枠に組み込む。
(出典: 内モンゴルエルドアカジノ 出金条件 Jie Huanwu)
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